طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات خطوة خطوة بالصور

0 13

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات من أكثر الطرق المحببة لهذه الأكلة الشعبية المعروفة منذ أجيال، حيث أن الكشرى المصرى هو من أكثر الأكلات المتكاملة، والتي تحتوي على عدة عناصر منها النشويات والبقوليات والخضروات وغيرها.وإذا كنتي تبحثين عن طريقة كشري زي المحلات و المطاعم المصرية، وفي الوقت نفسه تكون طريقه سهلة يمكنك عملها في البيت في طبق واحد بكل سرعة وسهولة، فأننا سوف نقدم لك في هذا المقال اليوم طريقة عمل الكشرى المصري خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكشرى المصرى زي المحلات

طريقة عمل الكشرى المصرى زي المحلات

للكشري عدة طرق مختلفة تتنوع من محافظة لاخرى في مصر، فهناك الكشري الاسكندراني، الذي يتم عمله باستخدام عدس الأصفر، وتستخدم معه صلصة أو شطة فقط، والتي تختلف طريقة عمل هذه الوصفة عن الطريقة التي سنقدمها لكي اليوم.
لأننا في الفقرة التالية سوف نقدم لكي الكشرى المصرى زى المحلات على اصوله، الذي يعتبر سر من أسرار المطبخ المصري الشعبي، ومن أشهر الأطباق المصرية المعروفة جدا على مستوى العالم، ويمكن اتباع طريقة عمل المحلات لهذه الوصفة.

اقرئي من هنا ايضاً : طريقة عمل الارز الاصفر باسهل الطرق ، انواع ووصفات متنوعة

ولقد قدم طريقة عمل الكشري المصري أكثر من شيف في برامج الطبخ المشهورة، مثل الشيف الشربيني وكذلك للشيف حسن، وبإمكانك مشاهدة مقالنا اليوم بالصور لمعرفة  طريقة عمل الكشري المصري زى المحلات أو تحميل و تشغيل فيديو الوصفة واتباع خطوات عمل الكشري بالتفصيل في المنزل.

طريقة عمل الكشري

طريقة عمل الكشري

المقادير

  • كوبين أرز مصري.
  • 200 جرام عدس بني أو بجبة.
  • 100 غرام شعرية.
  • نصف كيلو مكرونة حسب الشكل المفضل.
  • 3 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • 100 غرام من الحمص المسلوق.
  • 10 فصوص من الثوم المفروم.
  • زيت نباتي.
  • 2 كوب من عصير الطماطم.
  • 3 ملاعق من الليمون.
  • كمون وملح وفلفل أسود وشطة.
طريقة عمل الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري

  1. يجب في البداية لتنفيذ طريقة كشري المصرى زى المحلات نقع العدس بماء لمدة ساعتين وكذلك ينقع الأرز بالماء ويصفى.
  2. في وعاء يوضع زيت حتى يسخن، وبعد ذلك يضاف له بصل بعد تقليبه في الدقيق بشكل سريع.
  3. يحمر حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش والذي يميز الكشري المصري الموجود في المحلات.
  4. يرفع البصل ويوضع بزيت التقلية نفسه كمية شعيرية حتى تتحمر.
  5. يضاف للشعرية عدس الذي يمنحك كشرى بطعم مميز زي الكشرى المصري في المحلات.
  6. يوضع الأرز مع الماء بطريقة التقليدية في التحضير للأرز، وأضيفي له الملح والكمون حسب الرغبة.
  7. ويترك على نار هادئة بالظبط 20 دقيقة تقريبًا وبهذا نكون قمنا بتنفيذ طريقة عمل الارز والعدس للكشري.
  8. الانتقال بعد ذلك إلى طريقة عمل صلصة الكشري بعصير طماطم فسوف نستخدم نفس الزيت زي المحلات.
  9. قومي بوضع كمية من الثوم المفروم، وينزل بالطماطم والبهارات والملح حسب الرغبة.
  10. حتى يمكنك عمل دقة كشري المحلات التي تضيف إلى الطبق طعم رائع، فسوف نقدم لكي جميع اسرار عملها.
  11. على النار حامية ضعي ثوم مفروم مع بعض الشطة ويضاف كزبرة مطحونة وكمون وخل أبيض وماء.
  12. حركي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتلك تعتبر اسهل طريقة لعمل الدقة الأصلي في أقل وقت.
  13. تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة في حلة منفصلة، وبعد السلق يمكن إضافة معلقتين صلصة الكشري المصري التي قمنا بتحضيرها لها حتى تمنحها لون ومذاق مختلف.
  14. بعد الانتهاء من طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات نبدأ في مرحلة التقديم.
  15. فتوضع طبقة من الأرز مع الشعرية والعدس.
  16. يضاف فوقهم المكرونة والحمص المسلوق ويمكن إضافة مقدار بسيط من الصلصة ويوضع في قدر جانبي باقي الكمية.
  17. توضع دقة بجانب وجبة الكشري المصري زي المحلات حتى يمكن لمن يريد إضافتها بالكمية التي يفضلها.
  18. ويعتبر الكشري أكلة مُحببة للجميع سواء كبار أو صغار ويمكن تناولها في أي مكان.

وبهذا نكون قد قدمنا لكي طريقة عمل الكشري المصري زى المحلات بالخطوات وكيفية تحضير الدقة الشهيرة والصلصة، وهذه الطرق تبحث عنها الكثير من السيدات من اجل عمل كشري مثل المحلات وبخطوات سلسة وسريعة، تساعدك في الحصول على وصفة شعبية في منزلك بنكهة لا تقاوم وبمجهود بسيط.

اترك رد

لن يتم نشر بريدك الالكتروني.