طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم ، بطرق تحضير سهلة ومتنوعة

0 142

طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم يمنحك نتائج مبهرة في اي عزومة من عزومات شهر رمضان، خاصة وأن الأرز البسمتي او الارز بالخلطة يعتبر من افضل الاصناف التي يمكن تقديمها على السفرة ويمكن أن يتماشى مع الكثير من الاصناف الاخرى سواء كانت اللحوم أو الدجاج.
وتبحث الكثير من السيدات عن افضل طريقة أرز بالخلطة يمكنها اتباعها، وفي موقعنا مجلة الاسرة العربية ، سوف نقدم لكي طريقة الارز بالخلطة والتي تمنحك نتيجة مثل المطاعم وطريقة سهلة وسريعة ومكونات موجودة في المنزل ونتيجة رائعة.

طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم

طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم

قدم الكثير من الشيفات طريقة ارز بالخلطة ولكل منهم خطوات مختلفة، مثل الشيف حسن والشيف فاطمة ابو حاتي وكذلك برنامج الشيف علاء الشربيني والشيف منال العالم وكذلك فاطمه ابو حاتي وغيرهم على الكثير من البرامج مثل cbc سفرة، ويمكنك في رز الخلطة طبخ البسمتى أو الرز المصري.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل الرز الاصفر بطرق سهلة متنوعة

طريقة الارز بالخلطة بالسكر المحروق

المقادير

  • كوب من الأرز
  • كوبين من المرقة.
  • ملعقتين من السكر.
  • عيدان قرفة وورق لورا وينسون نجمة.
  • نصف كوب من الزبيب والمكسرات.
  • ملح وفلفل اسود.
  • ملعقة بهارات.

طريقة الارز بالخلطة بالكبد والقوانص

تحضير الأرز

  1. من اجل الحصول على ارز بالخلطة مثل المطاعم بطريقة صحيحة ويختلف عن الأصفر يجب كرمله السكر جيدًا.
  2. وذلك عبارة عن وضع ملعقة من السمن في وعاء ساخن جدا ويضاف لها سكر ويترك حتى يتكرمل دون أن يحترق لكي لا يؤثر على طعم الأرز.
  3. يوضع الأرز على السكر المكرمل ويقلب جيدا لحوالي 15 دقيقة حتى يصبح الأزر المفلفل مغلف بالكامل بالسكر.
  4. في وعاء اخر يوضع الماء ومرق او شوربة وبها جميع البهارات وتترك لتغلي.
  5. ويتم بعد ذلك وضع خلطة المرق على الأرز الساخن ويغطي مقدار طبخة المناسب.
  6. ويترك لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا حتى يصبح لذيذ.
  7. وفي النهاية يمكنك تزينه بعدة معالق من الزبيب والمكسرات.

وسوف تلاحظين ان هذه الوصفة مختلفة تمامًا عن الأزر الابيض العادي وجميع الطرق الاخرى، وتستخدم كثيرًا مع وصفات لحم مكعب أو مفروم ودجاج، فهي من الوصفات المرنة التي تتماشى مع الكثير من انواع اللحوم وتمنحك طعم زاكي ويختلف بشكل كبير عن الارز في الوصفات المصرية المعتادة.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل الارز البسمتي مثل المطاعم بنكهات متعددة

طريقة الارز بالخلطة بالكبد والقوانص

المكونات

  • كوبين أرز بسمتي أو مصري.
  • نصف كيلو كبد وقوانص مقطعة.
  • بصل المفروم صغير.
  • ملح وفلفل اسود.
  • نصف ملعقة من السبع بهارات.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة من القرفة.
  • ملعقتين سمن أو زيت.
  • كوبين من مرقة الدجاج.
  • والمكسرات والزبيب للتزيين.
طريقة عمل الارز بالخلطة

التحضير

  1. في طبق جانبي تغسل الكبد والقوانص جيدًا بالملح والدقيق.
  2. في قدر على النار توضع ملعقتين السمن أو الزيت ومعهم البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
  3. في جانب الوعاء يتم وضع السكر حتى يتكرمل ويقلب مع البصل.
  4. اضيفي لهم المرق تدريجيًا وباقي التوابل.
  5. انتظري حتي يغلي المزيج ويغسل الارز ويصفى ويضاف لهم.
  6. عندما يقترب الارز من النضج اضيفي له الزبيب واتركيه حتى يكتمل طهيه.
  7. لعمل القوانص والكبد في طاسة اخري ضعي ملعقة سمن وبصل حتى يذبل.
  8. اضيفي له الكبد والقوانص بعد غسلها وتصفيتها وتقلب حتى تنضج ومعه التوابل والملح والفلفل والقرفة.
  9. تخلط الكبد والقوانص مع الارز بالخلطه وتقلب جيدًا، وتقدم في طبق وتزين بالمكسرات زى الأطباق الموجودة في أي مطاعم.
  10. يمكن اضافة لها دجاج مشوي أو اللحم العربي أو الكباب والشيش طاووق حتى يكون عند تقديمه مثل وصفة المأكولات المميزة الموجودة في أشهر االمطاعم.

وبهذا نكون اليوم قد قدمنا في موقعنا أطيب طريقة عمل الارز بالخلطة مثل المطاعم والذي يعتبر من الوصفات الشهية التي يحبها الكثيرين، مع افضل طريقه ومكونات موجودة في كل مطبخ، ويمكنك تشغيل او تحميل الفيديو الخاص بالوصفة واتباع الطريقة بالضبط للحصول على افضل نتيجة.

اترك رد

لن يتم نشر بريدك الالكتروني.