طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز بالصور باسهل الطرق

0 145

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز من أسهل الطرق التي يمكنك تعلمها، حيث إن شيش الفراخ من الوجبات المشوية الصحية التي تناسب الجميع، ويمكن طهيها بدون استخدام اي نوع من الدهون، وعملها البوتجاز يعد من اسهل الطرق ولا تأخذ الكثير من الوقت، مقارنة بعملها في الفرن.

لان الدجاج يعتبر الوجبة المفضلة لدى الكثيرين، فأننا في هذا المقال سوف نشرح أفضل طريقة لعمل وصفة شيش الدجاج على البوتاجاز إذا كنت لا تملكين شواية بالفرن، وهذا حتي تصبح وصفة سهلة ولن تفكرين كثيرًا قبل الإقدام على طبخها، وهذا بطريقة وخطوات بسيطة مع المقادير الموجودة في أي منزل، فقط تابعينا في مقالنا.

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز

الشيش طاووق هو من الأكلات اللذيذة التي يمكن صنعها في منزلك بسهولة، وهو عبارة عن قطع من الفراخ المخلية، والتي على الاغلب يتم إخراجها من افخاذ الدجاج، لانها تعتبر الجزء الأكثر طراوة فيه، هذا يعود لانه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون مقارنة بلحم الصدر للدجاج.

ولكن هناك بعض الأشخاص يفضلون استخدام لحم الصدر بدلًا من الشيش طاووق المصنوع من لحم الفخذ، وهذا لانه صحي بنسبة أكبر، بالإضافة لانه يستخدم معه مكونات صحية أخرى مثل الخضراوات بأنواعها.

فيمكن اعتبار الشيش طاووق من اقل الأكلات في السعرات الحرارية لأن كل 100 جرام منه يساوي حوالي 127 سعر حراري فقط، مما يجعله مناسب لمن يتبعون نظام غذائي صحي قليل الدهون والسعرات الحرارية، خاصة وأنه من الوجبات التي لا تحتاج إلى الكثير من الزيوت عند تحضير الوجبة و الطهي.

ومن الممكن أن يتراجع الكثير من الأشخاص عن القيام بتطبيق هذه الوصفة، نظرًا لعدم وجود الجريل او الفحم الذي يتم شواء الشيش طاووق عليه، ولكن من أجل وجبة سهله فأننا سوف نقدم الطريقه المناسبة مع المكونات التي تساعدك على عمل الشيش طاووك في منزلك و علي البوتاجاز بكل سهولة مع وصفات بسيطة وسريعة والحصول على افضل طعم.

طريقة الشيش طاووق على البوتجاز

طريقة الشيش طاووق على البوتجاز

المقادير

  • كيلو من الشيش طاووق من أوراك الفراخ.
  • كوب زبادي.
  • ربع كوب من كل من (عصير الليمون والزيت).
  • ثوم مفروم
  • ملعقة من صلصة الطماطم.
  • معلقة من (ملح وفلفل اسود وزعتر وقرفة).
  • خضراوات مقطعة حلقات (طماطم – فلفل أخضر والوان – بصل).
  • بقدونس للتزيين.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بعدة طرق سهلة بالتفصيل والصور

الطريقه

  1. في وعاء نضع الشيش طاووق بتتبيلة كل المكونات معه الثوم والزبادي والليمون والزيت والملح والفلفل الاسود والزعتر والقرفة.
  2. يترك في تتبيلة مدة 5 ساعات تقريبًا داخل الثلاجة.
  3. في الطاسة او صينية أو العلى النار قليل من الزيت مع الخضراوات، ويمكنك إضافة مكعبات من الكوسة أو الباذنجان.
  4. ضعي الشييش طاووق مع التتبيلة في الصينية.
  5. ويترك على النار حتى ينضج تمامًا.
  6. في طبق ضعي البقدونس مع وضع الشيش طاووق وعليه مع الخضراوات.
  7. يمكن تقديمه بجانب الثومية وعلى الحصول على احلى نكهة و الطعم أجمل من المطاعم.
طريقة الشيش طاووق فراخ مقلي

طريقة الشيش طاووق فراخ مقلي

قد تكون تلك الطريقة من الوصفات غير المعروفة بشكل كبير، ولكنها طريقة رائعة وسهلة في الوقت نفسه، اليوم تعرفي عليها في الخطوات التالية:

المقادير

  • صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة.
  • أسياخ الشيش طاووق الخشبية.
  • ثوم مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • بهارات.
  • كاري.
  • كركم.
  • كوب زبادي.

طريقة

  • اخلطي الزبادي مع الثوم وجميع البهارات والتوابل جيدًا في وعاء.
  • وقومي بتتبيل الشيش طاووق فيهم، ويمكنكِ تركها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
  • ضعي الفراخ في الاسياخ بشكل متساوي.
  • في طاسة بها زيت غزير ساخن، ضعي اسياخ الشيش الطاووق حتى يصبح لونها ذهبي وتتحمر وتنضج.
  • ضعي اعواد الفراخ في طبق التقديم، ويمكن أن تقدم مع البطاطس المقلية.
طريقة الشيش طاووق في الطاسة

طريقة الشيش طاووق في الطاسة

المقادير

  • مقدار من الشيش طاووق حسب الحاجة.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • مجموعة من التوابل (ملح – فلفل اسود – كمون – كاري)
  • كوب زبادي.
  • ثوم مهروس.
  • خضراوات حسب الأختيار (طماطم – فلفل اخضر والوان – بصل –  مشروم).
  • اعود الشيش طاووق.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل الارز البسمتي مثل المطاعم بأكثر من نكهة

الطريقه

  • اخلطي الزبادي وعصير البرتقال والتوابل والثوم ويمكن استخدام قشور البرتقال ايضًا في التتبيلة.
  • يترك هذا المزيج لمدة 5 ساعات على الأقل.
  • توضع قطع من دجاج الشيش بالتبادل مع الخضراوات في الاسياخ.
  • يتم وضع الطاسة على نار متوسطة مع مسحة من الزيت.
  • توضع الاسياخ في الطاسة وتترك حتى تنضج، ويمكن تغطيتها بورق الفويل للتأكد من نضجها.
  • ترص الاسياخ في طبق التقديم ويمكن أن تقدم مع الطحينة أو صوص الباربكيو.

وفي نهاية المقالة نكون قد ذكرنا طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز بوصفات مميزة و شهية، بإمكانك عملها في المنزل على طريقه أفضل من اي مطعم، مع خطوات بسيطة ونتائج مبهرة، حتى يمكنكِ عملها في البيت بطريقه سوف تسعدك أنت وأسرتك.

اترك رد

لن يتم نشر بريدك الالكتروني.