طريقه عمل الدونتس ، 2 وصفة من اسهل وافضل الطرق المنزلية في 2021

0 87

طريقه عمل الدونتس في المنزل من الطرق السهلة، و التي يمكن عملها بمكونات و طريقة تحضير بسيطة، خاصة وأن الدونات او الدونتس من الحلويات التي يعشقها الكثيرين سواء الكبار أو الصغار، ويوجد الكثير من الأطعمة والنكهات التي يمكن عمل دونتس منها.وفي مقالنا اليوم سوف نقدم طريقة عمل الدونتس باستخدام وصفات سهلة وسريعة، مع مقادير موجودة في كل منزل، حتى يمكن الحصول على عجينة دونات اللذيذة، حتى وأن كنت جديدة في المطبخ فسوف تستطيعين بكل سهولة القيام بتنفيذ هذه الطريقة و تلعمي معنا طريقة عمل الدونتس.

طريقه عمل الدونتس

طريقه عمل الدونتس

لعمل الدونتس وفقًا للكثير من وصفات الشيفات المعروفين مثل الشيف حسن سالي فؤاد للشيف منال العالم و برنامج نجلاء الشرشابي و فاطمه أبو حاتي و هبة ابو الخير وغيرهم، فأننا أمام طريقتين معروفتين بشكل كبير، وتعتبر من طرق الدونتس الأصلية، مع استخدام أسهل مقادير و أنواع مختلفة من الحشوات والتغطية التي يحبها الأطفال على الدوناتس و طريقة سريعة وسهله.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل السجق الاسكندراني زي المحلات

طريقة عمل الدونتس المقلية

تعتبر أشهر طريقة عمل الدونتس هي المقليه، وهي طريقة عمل الدونتس التي تتبعها معظم محلات الحلويات الغربية بالعالم، وهي وصفة من المعجنات رائعة و لذيذة، ومن نوع الوصفات السريع الهش التي يمكن عملها في أقل وقت، وحتى يمكنك عملها بسهولة يمكنك اتباع الوصفة التالية خطوة بخطوة جيدا وشاهد بالصور أشهى الحلويات الهشة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • 60 جرام من الزبد.
  • م صغيره خميرة.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • م من الفانيليا.
  • م بيكنج بودر.
  • كوب حليب دافئ.
  • بيضة.

طريقه التحضير

  1. يخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ويترك جانبًا.
  2. تضاف المواد الأخرى مع بعضها وتخفق جيدًا على الدرجة الخفيفة.
  3. ويضاف إلى الجميع الخليط من الخميرة وتقلب العناصر والعجينة لمدة 15 دقيقة.
  4. عند الحصول على عجين لين تترك حتى ترتاح جانبًا لمدة ساعة تقريبًا.
  5. على سطح ناعم ومرشوش بالدقيق تفرد العجينة بسُمك 1 سم.
  6. ثم تقطع إلى دوائر وتفرغ من المنتصف دوائر صغيرة.
  7. ترص الدونتس في صينية وتترك لتختمر مرة اخرى بدرجة حرارة الغرفة.
  8. يتم إعداد الزيت النباتي الساخن، وتوضع الدونتس به حتى تقلى.
  9. لا يجب تركها بالزيت لفترة طويلة حتى يمكنك الحصول على لون حلو وذهبي فقط.
  10. يعتبر السكر الناعم هو طريقة عمل التغطية المثالية على الدونتس.
  11. ولكن يمكن عمل أكثر من طريقة تغطية أخرى على الدونتس مثل صوص الشيكولاتة، أو دونتس بكريمة زبدة.
طريقة عمل الدونتس المخبوزة بالفرن

طريقة عمل الدونتس المخبوزة بالفرن

أن طريقة عمل الدونتس بالفرن هي ألذ وأخف طريقة عمل و شكل من الدونات ، والتي تكون بدون زيت ومن السهل جدا القيام بتنفيذها في أي مطبخ، حيث إنها لا تحتاج إلى العديد من الأدوات أو المقادير، و ممكن عملها بأي عدد و الحجم المناسب لكي، كما يمكن أن تصبح طريقة الدونات صيامي عن طريق استبدال بعض العناصر مثل أن يضاف الماء بدلًا من الحليب والبيض بنشا الذرة.

شاهدي من هنا ايضاً : طريقة عمل البسكويت بالنشار للشيف حسن

المقادير

  • 3 كوب من الدقيق.
  • كوب لبن أو ماء  للعجن.
  • معلقة من الخميرة.
  • 2 بيض.
  • ملعقة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة من الفانيليا.
المقادير للتغطية
  • ملعقة من الزبد.
  • ربع كوب من اللبن.
  • نصف كوب من السكر البودر.
  • الوان طعام حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. لعمل الدونتس يخلط دقيق والباكينج والملح ويخلط.
  2. يوضع الحليب والخميرة و السكر ويقلب إلى خليط الدونات السابق.
  3. يخلط البيض والفانيليا بوصفة الدونات ويضاف للمكونات الجافة.
  4. نضع الزبدة على النار حتى تسيح تمامًا دون ان تسخن لدرجة حرارة مرتفعة.
  5. تقلب جميع مكونات  الدونات معًا.
  6. يمكن مضاعفة الكمية واستعمال كيلو من الدقيق لعدد دونتس أكثر.
  7. تعجن لمدة 10 دقائق حتى الحصول على عجين هشه و تكون الدونات في النهاية بنتيجة مميزة.
  8. يمكنك تشغيل العجان في هذه المرحلة فهي تساعد في اختصار الوقت لتحضيرها.
  9. تترك الدونتس لتختمر لنصف ساعة.
  10. تقطع دونتس لدوائر كبيرة وفي منتصفها دائرة أصغر.
  11. ترص الدونات في صينية بها رشة بزيت وتدخل الفرن لنصف ساعة.
  12. بعد ان تحصل الدونتس على اللون الذهبي نخرجها وتترك لتبرد قليلًا.
  13. أما عن طريقة عمل التغطية التي توضع على الدونتس فتخلط جميع المكونات الخاصة بها معًا، ثم توضع على الدونات للحصول على افضل نكهة.

وبهذا نكون قد قدمنا طريقة عمل الدونتس بوصفات هشة وخفيفة، و عبارة عن طريقة عمل وخطوات سريعة لن تبذلي فيها أي مجهود ، حتى يمكنك الحصول على الدونات مثل محلات الحلويات المشهورة، مع اسهل طريقة عمل و خطوات التحضير البسيطة.

اترك رد

لن يتم نشر بريدك الالكتروني.